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湘窖生態釀酒學院第三期白酒品評培訓班結業

來源: 時間:2023-11-20

1117日,湘窖生態釀酒學院第三期白酒品評培訓班結業儀式暨表彰大會在湘窖酒業有限公司順利舉行。湘窖生態釀酒學院院長余有貴、酒體設計中心主任劉翔、國際蒸餾酒評委李文婧老師和國家級白酒評委陳小艷老師出席表彰大會。邵陽學院食品與化學工程學院生物工程、食品科學與工程、食品質量與安全應屆本科生畢業生以及生物與醫藥專業生態釀酒方向研究生等共計32名學生參加此次培訓。本次結業儀式暨表彰大會由邵陽學院黃秀瓊博士主持。

本期培訓匯集了國際烈酒評委、國家級白酒評委等具備高水平專業知識和豐富經驗的師資力量。培訓分為“白酒品評方法”“白酒品評生產工藝和技能學習”“白酒品評實操訓練”以及“白酒品評結業考核”四個板塊內容,多維度全方面提升學員的專業素養。通過理論學習結合實際操作,不僅提升了學員的白酒專業知識、白酒品鑒能力,還加深了對白酒的認識和理解。

培訓結束后,李文婧對學員的學習態度、學習效果以及考核成績進行了分析和總結,希望學員們以后能夠在自己的工作崗位上將所學知識運用到實踐中,勇攀高峰。32名學員均通過了品酒品評結業考核,湘窖酒業有限公司和邵陽學院食品與化學工程學院為其發放結業證書。另外,經過多輪激烈角逐,評選出一等獎1名,二等獎2名,三等獎3名。湘窖酒業有限公司以湘窖名酒湘窖紅鉆、封壇洞藏、開口笑作為優秀學員的獎品,以此激勵學員們能夠學以致用,弘揚工匠精神,提高白酒品評技能。

會上,劉翔宣布了白酒品評培訓結業考核結果,方夢玄榮獲一等獎;何曉暄、趙千慧榮獲二等獎;李曲、田山林、錢躍飛榮獲三等獎。余有貴、劉翔、李文婧、陳小艷為獲獎者頒獎,并合影留念。隨后,優秀學員代表方夢玄同學發表獲獎感言。

最后,余有貴做了總結發言。他首先對湘窖就業有限公司提供的教學平臺與科教服務表示了真摯的感謝;他相信,通過本次白酒品評技能培訓,學員們會更加專業、自信地走上他們的白酒釀造之路。他希望大家能夠把所學技能付諸實踐,運用所學知識和技能,不斷提升自己的白酒品評能力和科研水平,為白酒產品的高質量發展貢獻科技力量。

(文/黃秀瓊 /方夢玄)

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